Região
Lujan de Cuyo ,Mendoza
Produtor
Altos Las Hormigas
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail
Visual
Rubi pouco intenso
Olfativo
Demonstra frutas pretas como ameixa preta, e framboesas, com notas herbáceas.
Gustativo
Demonstra o nariz, com taninos e acidez balanceados e trazendo um pouco de frescor
Harmonização
Massa com molho á bolonhesa ou molhos picantes, churrasco, carnes na grelha com molho como chimichurri
Elaboração
As uvas são prensadas suavemente com leveduras indígenas. A uvas são fermentadas em tanques de inox separadas, com temperatura controlada por 10 dias
Amadurecimento
09 meses em cubas de concreto
Estimativa de Guarda
Aproximadamente 05 anos